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新冠肺炎疫情期间这样囤菜,买一趟吃一周,天天都吃新鲜菜

2020-02-07 16:41:4939健康网
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核心提示:疫情发展越来越严重,人们的防护意识也越来越强了,大家都积极响应号召,尽量少出门。天天宅家里,买菜问题就成了一个大问题。今天小编就给大家推荐一份囤菜清单,可以一周买一趟,还天天都有新鲜菜吃。

  截至2月6日24时,新型冠状病毒肺炎全国累计确诊31161例,死亡636例(不含港澳台)。疫情越来越严重了,人们的防护意识也越来越强了,大家也都积极响应号召,尽量少出门。

  天天宅家里,吃饭问题就成了一个大问题,一大家子人要吃饭啊,在这种非常时期,营养更是要跟上。小区妈妈群里,除了口罩,讨论最多的就是吃的问题了,在哪里可以买到新鲜菜,今天又做了蛋糕,计划明天要烤蛋挞……

  新冠肺炎疫情期间囤菜清单

  对于所有家庭来说,最重要的就是买菜问题了,要减少出门,就得一次多买点,但有的菜买回家放不了几天就坏了,只买土豆南瓜又怕营养不全面。疫情期间,怎样囤菜也是一门学问,下面小编就给大家推荐一份囤菜清单。

  1.购买耐储存的蔬菜

  土豆、冬瓜、南瓜、白萝卜、胡萝卜、山药、莲藕、菜花、西兰花、卷心菜、大白菜、番茄等蔬菜,都是耐储存的蔬菜,各种蔬菜搭配着吃,也不会发生营养缺乏的情况。紫薯、红薯等也富含维生素,在煮饭时可以放一点在饭里,搭配杂粮一起,更营养。

  2.准备冷冻蔬菜

  超市一般会有胡萝卜粒、玉米粒、豌豆等冷冻蔬菜,可以购买一些,放在冰箱可以储存很久。如果不喜欢超市的冷冻蔬菜,可以自己买新鲜的食材,洗好切好包装好,放在冷冻室,这样既能延长存放时间,下次做饭时还很方便。当然要注意,不是所有的蔬菜都适合放冷冻室储存。

  3.准备一些干制蔬菜

  木耳、香菇、干海带、干豆角、笋干、黄花菜及各种干制的菇类,都是非常耐储存的食材,在吃之前用水泡发一下就好,非常方便。

  4.绿叶菜买少量

  绿叶类蔬菜不易存放,因此建议在购买时买少量,买够两三天的吃的就行。买回家后一定及时放进冰箱保鲜格,可适当延长存放期。  

  5.自己动手种

  有心灵手巧的,自己发个豆芽也是可以的,黄豆、黑豆、豌豆、绿豆都可以,几天就能有新鲜菜吃了。

  疫情期间买菜小技巧

  1.可选择网上购物

  现在网上购物非常方便,条件允许的话尽量选择网上购物,可尽量减少与其他人员的接触,降低感染风险。

  2.购物前列好清单

  不管是去超市还是去市场购物,购物前先列好清单,购物时直奔主题,减少在人群密集区停留的时间,外出时记得戴好口罩,做好个人防护。

  3.肉和蔬菜要分开

  生肉、家禽、鱼和海鲜,要和其它食物分开放,防止食物间污染。

  4.食材尽快放冰箱

  食材买回家后,尽快将其分类分装,放进冰箱。需要冷冻的食物,建议分成小份,包装好再放进冰箱,做饭时一次拿一小份出来就好。

  最后提醒大家,疫情期间,一定要加强营养,同时注意适当运动,增强抵抗力才是预防疾病最好的方式。


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